Encantos da Gastronomia: comissão que ajudará a escolher prato típico de Sinop é divulgada

Publicado em

30 de setembro de 2026

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Da Redação

O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Mato Grosso (Senac-MT) divulgou, na segunda-feira (28), as cinco integrantes da Comissão Julgadora do Encantos da Gastronomia – Edição Sinop. O grupo será responsável pela avaliação das receitas inscritas no projeto que vai escolher o prato típico oficial do município. O Encantos da Gastronomia é realizado pelo Sistema Fecomércio-MT, por meio do Senac-MT, em parceria com a Prefeitura de Sinop e a Câmara Municipal de Sinop.

A comissão reúne representantes de profissionais da gastronomia, alimentação e nutrição, comunicação, turismo e comunidade local. Integram o grupo Miriã Nobile, representante da área de Alimentação e Nutrição; Tânia Vezentin Fernandes, moradora de Sinop há 47 anos; Daniela Melhorança, jornalista local; Ariane Carvalho, chef de cozinha; e Leydiane Lima, representante do Conselho Municipal de Turismo de Sinop (Comtur).

A avaliação das receitas começa nesta quarta-feira (30) e segue até quinta-feira (1º), em Sinop. Conforme as regras previstas no edital, cada proposta será analisada com base em três critérios: originalidade, relevância cultural e criatividade.

Para a diretora de Turismo da Prefeitura de Sinop, Leidiane Viegas, o Encantos da Gastronomia contribui para a valorização da história e da culinária do município. “O Encantos da Gastronomia representa uma oportunidade para Sinop reconhecer, por meio da sua culinária, os sabores, as histórias e as diferentes culturas que fazem parte da formação do município. A participação de representantes de áreas distintas também permite que as receitas sejam avaliadas sob diferentes perspectivas, com atenção à identidade, à cultura e ao potencial turístico de cada proposta”, afirmou.

Para o presidente do Sistema Comércio de Mato Grosso, Sebastião Gonçalves, a diversidade de experiências reunidas na comissão contribui para que diferentes dimensões da identidade do município estejam presentes no processo de seleção. “A gastronomia preserva histórias, costumes e saberes que ajudam a construir a identidade de uma cidade. Por isso, reunimos diferentes olhares para reconhecer, entre as receitas inscritas, aquelas que carregam elementos da trajetória e da cultura de Sinop. O Encantos da Gastronomia é uma iniciativa que valoriza esse patrimônio e também fortalece o turismo, os empreendedores e toda a cadeia produtiva ligada ao setor”, disse.

Cinco olhares para a identidade de Sinop

A composição da comissão reúne diferentes perspectivas para a análise das receitas. Administradora de Empresas e licenciada em Biologia, Miriã Nobile é graduanda em Nutrição e possui experiência nas áreas de alimentação e saúde, com passagem pelo Restaurante Popular de Sinop e estágio em Unidade Básica de Saúde (UBS).

Tânia Vezentin Fernandes representa a perspectiva da memória e da vivência local. Moradora de Sinop há 47 anos, acompanhou as transformações do município, constituiu família na cidade e também dá continuidade ao legado do pai, Pedro Pepita, que deu origem ao nome do Hotel Pepita.

A jornalista Daniela Melhorança Bicalho Tomasella é formada pela Faculdade Cásper Líbero e especialista em Jornalismo Empresarial. Reside em Sinop desde 2003 e possui experiência em veículos de imprensa e assessorias. Também trabalhou por 17 anos na CDL Sinop e atualmente ocupa o cargo de diretora-executiva da União das Entidades de Sinop (Unesin), instituição que ajudou a fundar.

A área técnica da gastronomia será representada pela chef internacional e pâtissière Ariane Carvalho, formada pela Universidade do Vale do Itajaí (Univali-SC). Atualmente, atua como chef executiva do Nella Café e Bistrô e presta consultoria a empresas do segmento gastronômico.

Completa a comissão a arquiteta Leydiane Lima, com MBA em Gerenciamento de Obras e formação em Neuroarquitetura. Vice-presidente da ArqNorte e do Conselho Municipal de Turismo de Sinop (Comtur), ela acrescenta ao grupo a perspectiva do turismo e da valorização da identidade local.

Da receita ao prato típico

Após a classificação, os semifinalistas avançarão para uma etapa prática, na qual prepararão as receitas para avaliação da comissão. Dessa fase sairão três finalistas. Os pratos dos três finalistas serão submetidos à votação popular on-line e gratuita. A etapa permitirá a participação direta da comunidade na escolha da receita que representará a gastronomia do município.

Ao final do processo, a receita vencedora será apresentada em um evento de premiação como o prato típico oficial de Sinop. As informações sobre o projeto e a trajetória completa das integrantes da Comissão Julgadora estão disponíveis no portal do Senac-MT.

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Cidades

Prefeitura de Diamantino abre inscrições para aulas culturais gratuitas em diferentes modalidades

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3 horas atrás

22 de outubro de 2026

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Da Redação

A Prefeitura de Diamantino, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, está com inscrições abertas para aulas culturais gratuitas destinadas a crianças e adolescentes de 6 a 17 anos. A iniciativa oferece à população oportunidades de aprendizado artístico, incentivo à criatividade e valorização das tradições culturais do município.

A programação reúne diferentes modalidades culturais, incluindo siriri, instrumentos de sopro, música, viola de cocho e percussão, com atividades distribuídas em locais e horários específicos. As ações são realizadas pela Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, em parceria com o Instituto Solidariedade.

A secretária municipal de Cultura e Turismo, Anna Capistrano, destaca que as atividades são uma oportunidade para a comunidade desenvolver habilidades artísticas e ampliar o contato com diferentes manifestações culturais.

“Nosso objetivo é ampliar o acesso da população à cultura, oferecendo oportunidades de aprendizado e valorizando as manifestações artísticas que fazem parte da nossa história e identidade. Convidamos a comunidade a conhecer as modalidades disponíveis e participar das atividades”, ressalta a secretária.

Confira as modalidades, os locais e os horários

As aulas de siriri, ministradas pela professora Ivetrhiz Paloma, acontecem às quartas-feiras, das 13h às 15h, na Escola Municipal Brás Maimone, e às sextas-feiras, das 13h30 às 15h, no Mini-Centro Olímpico, no Novo Diamantino.

As aulas de instrumentos de sopro, com o professor Josiano, são realizadas às terças e quintas-feiras, das 13h às 16h30, na sede da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo.

Na modalidade de percussão, com o professor Jefferson, as atividades acontecem às quartas-feiras, das 14h às 16h30, no Centro de Referência de Assistência Social (CRAS), no Novo Diamantino.

As aulas de viola de cocho, conduzidas pelo professor Sebastião, ocorrem às quartas e sextas-feiras, das 13h às 15h, na Escola Municipal Brás Maimone. A atividade contribui para a valorização e a preservação de uma importante expressão da cultura regional.

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