Senac-MT lançará 3ª edição de Encantos da Gastronomia e elegerá o prato típico de Sorriso

Publicado em

7 de novembro de 2025

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Da Redação

A 3.ª edição do Encantos da Gastronomia será lançada no dia 14 de novembro, em uma solenidade na Câmara Municipal de Sorriso, às 19h. Conhecida como Capital do Agronegócio, Sorriso (398 km de Cuiabá), foi escolhida como próxima parada do concurso no ano de 2026.

O Encantos irá eleger o prato típico da cidade, por meio de uma lei municipal que consagra o título ao vencedor, com apoio da Prefeitura e da Câmara Municipal. As etapas passam por avaliação técnica, execução e votação popular. As regras estão estabelecidas em edital, o qual deve ser publicado no próximo mês.

A primeira-dama de Sorriso, Mara Fernandes, afirma que os membros da administração municipal estão contentes em receber a terceira edição do projeto.

“Estamos muito felizes, enquanto município de Sorriso, por receber esse projeto. Um projeto grandioso, que vem fazendo sucesso, já aconteceu em duas cidades e Sorriso é a terceira cidade contemplada. Fizemos esse ajuste na Fit Pantanal e, olha só, o retorno para Sorriso, para os moradores, os nossos restaurantes. Nós agradecemos e vamos dar o pontapé inicial no próximo dia 14 de novembro”, disse Mara Fernandes.

O diretor regional do Senac-MT, Edson Dahmer, ressalta que o projeto promove a identidade e o orgulho do que é produzido na cidade.

“O Encantos da Gastronomia tem o propósito de valorizar a identidade local por meio da culinária, fortalecendo tradições e incentivando o desenvolvimento econômico e o empreendedorismo no município. Para o Senac-MT, este projeto representa a oportunidade de destacar talentos, estimular o setor gastronômico e promover o orgulho daquilo que é produzido na cidade. Estamos felizes em realizar mais uma edição, em parceria com a Prefeitura e a Câmara Municipal, e convidamos a comunidade a participar e celebrar os sabores que marcam a história de Sorriso”, afirma o diretor.

Encantos

O projeto Encantos visa impulsionar o turismo das cidades em que é realizado, por meio da gastronomia local, sendo um chamariz para quem visita. O concurso elege um prato típico para o município em uma competição com regras estabelecidas em edital.

A competição é realizada para pessoas físicas ou jurídicas, como restaurantes, bares, lanchonetes, buffets, empresas de catering e demais estabelecimentos relacionados à alimentação, desde que residentes ou estabelecidos na cidade de sua realização.

Serviço
Data: 14 de novembro Horário: 19h
Local: Câmara Municipal – Av. Porto Alegre, 2615 – Centro, Sorriso – MT, 78890-162

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Sorriso

Capacitação reforça uso de biodigestores nas escolas e fortalece educação ambiental em Sorriso

Publicados

1 mês atrás

11 de junho de 2026

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Da Redação

Gestores das unidades escolares da rede municipal participaram, na tarde desta quarta-feira (10), de uma capacitação voltada ao funcionamento e à utilização dos biodigestores instalados nas escolas. O encontro, realizado na Escola Municipal Prof.ª Ivete Lourdes Arenhardt, integra as ações do programa Cidade Inteligente, Humana e Sustentável e também faz parte das iniciativas desenvolvidas pelo Eco Sorriso, consolidando o Município como referência na adoção de tecnologias sustentáveis no ambiente escolar, na inovação, sustentabilidade e educação ambiental.

Ao todo, 18 escolas municipais contam com a tecnologia, que transforma resíduos orgânicos em biogás e biofertilizantes, contribuindo para a gestão adequada dos resíduos produzidos diariamente nas cozinhas escolares. Além de promover a reciclagem de matéria orgânica e reduzir custos com energia, o sistema também diminui o envio de lixo aos aterros sanitários e incentiva práticas mais sustentáveis dentro do ambiente escolar.

Segundo o coordenador do Eco Sorriso e diretor de Saneamento Básico, Diogo Martins, a formação teve como principal objetivo atualizar os gestores que já acompanham o funcionamento dos biodigestores e capacitar os novos diretores que assumiram recentemente algumas unidades, além de envolver a equipe de nutricionistas da Central de Alimentação Escolar (CAE), fortalecendo o trabalho conjunto para manter os sistemas em pleno funcionamento e reativar aqueles que eventualmente estejam inativos.

“Durante o encontro, foram abordados aspectos técnicos do funcionamento da tecnologia israelense implantada no município, seus benefícios ambientais e econômicos. Os biodigestores representam uma oportunidade de transformar a educação ambiental em uma experiência prática dentro das escolas. Estamos formando gestores e equipes para que essa tecnologia seja utilizada em todo o seu potencial, aliando inovação, energias renováveis, sustentabilidade e aprendizagem.

Após a capacitação, os participantes realizaram uma visita técnica ao biodigestor da Escola Municipal Prof.ª Ivete Lourdes Arenhardt, referência no funcionamento do sistema. A unidade produz biogás e biofertilizante utilizado na manutenção dos jardins e do paisagismo da própria escola, tornando-se um exemplo prático dos benefícios proporcionados pela iniciativa.

“O biodigestor já faz parte da nossa rotina e mostra, na prática, que sustentabilidade também se aprende fazendo. Além dos benefícios ambientais, ele desperta a curiosidade dos alunos e amplia as possibilidades de trabalhar temas relacionados à preservação do meio ambiente, responsabilidade social e cuidado com os recursos naturais. Sem dúvida, é uma ferramenta que agrega muito valor ao processo educativo”, declarou a diretora da escola, Edena Cristina.

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