Votação popular elege “Sabores do Cerrado” como prato típico de Sorriso

Publicado em

8 de maio de 2026

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Da Redação

Com 823 votos, Sabores do Cerrado do chef Christian Adalbert Baumgarten, foi eleito o prato típico de Sorriso. O anúncio foi feito ontem, 07 de maio, no evento que celebrou a edição Sorriso do Encantos da Gastronomia.

O vencedor uniu risoto de pequi, o pintado assado e a farofa de cuxá, a vinagreira. O que, conforme Christian, une e representa a diversidade cultural do Município. “Desenvolvi o prato pensando em cada elemento “A cidade é uma mistura de várias culturas, desenvolvi pensando nessas características. É um prato que representa esse acolhimento de Sorriso, que recebe pessoas de diferentes lugares e faz todos prosperarem aqui”, pontua.

Inspirado na formação multicultural do município, o prato reúne influências do Sul, Nordeste e Centro-Oeste, combinando ingredientes regionais em uma proposta que traduz o espírito acolhedor de Sorriso. “Estou muito feliz da cidade ter abraçado a ideia”, completa.

Em segundo lugar com 621 votos ficou o Ossobuco com Farofa de Soja do chef Marcelo Magalhães de Lima que apostou em ingredientes regionais com destaque para a soja. “Esse prato foi sendo construído com o tempo, seguindo a própria história da produção agrícola de Sorriso”, frisa Marcelo que salientou e agradeceu o apoio e incentivo do amigos e colegas de trabalho.

“Juntei a culinária cuiabana com a ‘cria’ de Sorriso que é a soja, desenvolvi com o coração”, acrescenta. O prato mesclou o ossobuco com a soja, banana-da-terra, farinha e especiarias da região, acompanhado de arroz com alho frito. A receita surgiu de encontros entre amigos e do desejo de unir elementos característicos da região, como a soja e a banana-da-terra, resultando em um prato que traduz convivência, tradição e criatividade.

E em terceiro lugar com 539 votos ficou o prato Três Povos à Moda Sorrisense da chef Paula Arruda Ribeiro. Paula uniu a construção histórica e cultural do município. “Muito feliz em vivenciar esse momento que entra para a história de Sorriso. Esse prato representa a nossa gente. A costela traz o povo do Sul, a mandioca é essencial para o mato-grossense e a farofa com soja representa o Nordeste e a força da nossa terra. É um prato simples, mas cheio de significado e identidade”, ressalta.

A receita homenageia os povos que contribuíram para o desenvolvimento da cidade, unindo tradição, trabalho e pertencimento em uma composição que simboliza a história de Sorriso. Paula conta que levou quatro meses para desenvolver e aperfeiçoar o prato. “Foi uma construção”, salienta.

Gestora da Secretária da Mulher e da Família (Semfa), Mara Fernandes, ressalta a emoção que sentiu ao receber o convite para Sorriso participar do projeto de turismo gastronômico promovido pelo Sistema Comércio do Estado, por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Mato Grosso (Senac-MT). “Meus olhos brilharam; todos que estão aqui constroem a história da nossa cidade; é uma felicidade enorme celebrar Sorriso”, detalha. A cidade, lembra Mara, acolheu a proposta com 34 inscritos e 1.983 votos na disputa que envolveu os três finalistas. “Uma votação recorde no Estado”, comemora.

Para o prefeito Alei Fernandes, o Encantos trouxe à tona os vários sabores e culturas gastronômicas que mesclam a cidade. “Esse evento foi um presente do Senac aos 40 anos de Sorriso”, salienta. “E todos os participantes quer seja quem inscreveu receita ou quem chegou a esse momento contribuíram para fazer da edição Sorriso um dia especial, parabéns a todos”, completa o vice-prefeito, Acácio Ambrosini.

Secretário-adjunto de Turismo do Estado, Luiz Carlos Nigro, reforçou a construção da identidade de cada município por onde o Encantos passou. Nigro citou Cáceres e Barra do Garças, os dois primeiros municípios a receber a saborosa competição. Cáceres brilha com sua tradição pantaneira e elegeu o “Filé de Pintado à Bororó” em Barra se destacou o “Tucunaré à Moda do Bicudo”.

Para o presidente do Sistema Comércio de Mato Grosso, Wenceslau Júnior, o ‘Encantos da Gastronomia’ conecta tradição, identidade e desenvolvimento. “É um evento cheio de sabor, de cultura e de construção de história. Sorriso está de parabéns, inclusive pelo cuidado com os ingredientes daqui: os três pratos finalistas escolheram a soja colhida em terras sorrisenses como ingrediente”, lembrou. Wenceslau destaca que com o Encantos o Senac buscou reforçar identidade e cultura em cada cidade que passa. “Sorriso foi o terceiro município a receber o Encantos, daremos continuidade a esse projeto pelo Estado”, completa.

Conduzido pelo Senac, em Sorriso o Encantos contou com o apoio da Prefeitura Municipal e da Câmara de Vereadores.

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LUCAS DO RIO VERDE

Sorriso será um dos homenageados no IV Prêmio Qualidade da Informação Contábil

Publicados

5 horas atrás

3 de junho de 2026

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Da Redação

Premiação do Sistema de Informações Contábeis e Fiscais do Setor Público Brasileiro (Siconfi) reconhece os melhores desempenhos em transparência

No dia 22 de junho, a Prefeitura avança mais um passo importante em transparência. Sorriso é um dos municípios que será homenageado no IV Prêmio Qualidade da Informação Contábil e Fiscal no Sistema de Informações Contábeis e Fiscais do Setor Público Brasileiro (Siconfi).

O evento, que será realizado em Brasília, reconhece os melhores exemplos de qualidade, consistência e transparência das informações contábeis, fiscais e orçamentárias encaminhadas ao Tesouro Nacional. Durante a cerimônia, serão homenageados os três primeiros colocados em quatro categorias: Estados e Distrito Federal, capitais, municípios com mais de 100 mil habitantes e municípios com até 100 mil habitantes.

A iniciativa premiará não apenas os entes federativos (Municípios, Estados, Distrito Federal e União), mas igualmente os profissionais responsáveis pelo envio das informações ao Siconfi. Elizandra Andreolla Brizante, profissional responsável pelo envio das informações da Prefeitura de Sorriso, destaca que participar da premiação é um sonho acalentado há muito tempo. “Faz tempo que perseguimos este prêmio, ele é para a Contabilidade o que o Oscar é para o cinema”, compara a contadora, destacando a importância do trabalho de toda a equipe da Secretaria de Fazenda (Semfaz) para a conquista, bem como de toda a estrutura da Prefeitura.

“É um trabalho construído coletivamente, que mostra que seguimos avançando cada vez mais em transparência dos dados”, celebra o secretário Tedy Puva, acrescentando que integrar a seleção de municípios – referência do Siconfi faz com que o trabalho se torne ainda mais rigoroso. “É um incentivo para toda a equipe seguir trabalhando em busca da excelência”, reforça.

Como funciona?

Elizandra explica que o convite representa um marco na evolução da gestão fiscal e contábil de Sorriso. “Em 2023, o município possuía classificação “C” no Ranking da Qualidade da Informação Contábil e Fiscal; em 2024, avançou para a classificação “B”, demonstrando melhorias significativas nos processos de controle, consolidação e envio das informações contábeis”, lista, informando que “agora, em 2026, o Município foi convidado para a cerimônia de premiação referente aos dados encaminhados durante o exercício de 2025, consolidando uma trajetória contínua de aperfeiçoamento e compromisso com a transparência pública”

Embora o prêmio tenha sido instituído em 2023, a iniciativa de avaliação da qualidade das informações contábeis e fiscais existe desde 2019. Inicialmente voltado apenas aos estados, o ranking passou, a partir de 2020, a contemplar também todos os municípios brasileiros.

O que é levado em consideração?

A avaliação considera quatro dimensões fundamentais:

• Gestão da Informação – analisa a tempestividade do envio das informações e a frequência de retificações realizadas;

• Demonstrativos Contábeis – verifica a consistência dos dados da Matriz de Saldos Contábeis (MSC) e da Declaração de Contas Anuais (DCA), observando a conformidade com o Manual de Contabilidade Aplicada ao Setor Público (MCASP);

• Demonstrativos Fiscais – avalia a aderência às regras previstas no Manual de Demonstrativos Fiscais (MDF), incluindo a Lei de Diretrizes Orçamentárias (LDO), o Relatório Resumido da Execução Orçamentária (RREO) e o Relatório de Gestão Fiscal (RGF);

• Cruzamento de Informações – promove a validação entre dados contábeis e fiscais, garantindo a coerência e a ausência de divergências entre os demonstrativos.

Como funciona a avaliação?

Ao final da avaliação, os entes federativos recebem conceitos que variam de “A” a “E”, refletindo o nível de qualidade das informações apresentadas.

Além do reconhecimento institucional, a qualidade das informações fiscais e contábeis possui impacto direto na Capacidade de Pagamento (CAPAG) dos municípios, indicador utilizado pelo Tesouro Nacional para avaliar a saúde fiscal e a solvência financeira dos entes que buscam contratar operações de crédito com garantia da União.

Por que é importante estar neste ranking?

Atualmente, apenas estados e municípios com classificação “A” ou “B” na CAPAG podem obter garantia da União para novos financiamentos. Além disso, os entes que alcançam nota máxima no Indicador da Qualidade da Informação Contábil e Fiscal (ICF) podem receber reconhecimento adicional da Secretaria do Tesouro Nacional, fortalecendo ainda mais sua posição fiscal.

Esse reconhecimento contribui para ampliar a credibilidade da gestão pública, facilitar o acesso a financiamentos em condições mais vantajosas e fortalecer a capacidade de investimento em áreas estratégicas para o desenvolvimento do município.

“O convite para a cerimônia nacional evidencia o comprometimento de Sorriso com a responsabilidade fiscal, a transparência na gestão dos recursos públicos e a busca contínua pela excelência na prestação de informações à sociedade e aos órgãos de controle”, pontua o secretário Tedy Puva.

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