Projeto de lei que reconhece a farofa de banana como patrimônio cultural imaterial de Cuiabá é aprovado

Publicado em

10 de dezembro de 2025

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Da Redação

A tradicional farofa de banana, um dos sabores mais emblemáticos da culinária cuiabana, tornou-se oficialmente patrimônio cultural de natureza imaterial do município. A proposta, de autoria da presidente da Câmara Municipal de Cuiabá, vereadora Paula Calil (PL), foi aprovada nessa terça-feira (09) e tem como finalidade preservar uma das receitas mais representativas da identidade gastronômica regional.

A iniciativa busca proteger e valorizar esse símbolo da cultura local, garantindo que sua história e seu modo de preparo sejam transmitidos às futuras gerações. Presente nos principais pratos típicos e nas refeições em família, a farofa de banana ocupa um lugar especial na memória afetiva dos cuiabanos.

Em sua justificativa, a vereadora destacou que o reconhecimento formal da receita contribui para o fortalecimento da identidade cultural de Cuiabá.

“A farofa de banana é um pilar da nossa culinária e representa os sabores da nossa terra. Torná-la patrimônio imaterial significa resguardar uma herança gastronômica que faz parte da vida e das tradições do nosso povo”, afirmou Paula.

Agora, o projeto segue para o Executivo Municipal, onde será analisado para sanção. Após a assinatura do prefeito, a nova lei passará a vigorar.

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Cuiabá

Concurso encerra Festival da Pamonha e premia produtores cuiabanos

Publicados

8 minutos atrás

22 de abril de 2026

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Da Redação

O resultado do concurso gastronômico realizado no último dia do 7º Festival da Pamonha, em Cuiabá, destacou produtores da agricultura familiar e reforçou o papel do evento como instrumento de valorização da economia rural. A premiação foi anunciada nesta terça-feira (21), no palco principal, encerrando a programação.

Os vencedores foram definidos por um júri composto por profissionais da área gastronômica e representantes do poder público, com base em critérios como sabor, textura, apresentação e uso de ingredientes regionais. Na categoria pamonha doce, o primeiro lugar ficou com a Pamonharia Reis. Já na categoria pamonha salgada, a vencedora foi a barraca Dois Irmãos, que também conquistou o prêmio de barraca mais bem decorada.

A entrega das premiações foi realizada pelo prefeito Abilio Brunini, acompanhado do secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Agricultura, Fellipe Correa, com o apoio da secretaria de cultura por meio do secretario Jhonny Everson e secretário-adjunto de Agricultura e Trabalho, Vicente Falcão. Cada vencedor recebeu R$ 500, além de brindes, como itens personalizados.

Ao anunciar os resultados, o prefeito destacou o envolvimento dos participantes e a importância da iniciativa para o município.

“Parabenizo todos os participantes pelo empenho. O festival mostra a força da produção local e da agricultura familiar”, pontuou.

Além da competição, o evento também homenageou produtores tradicionais da comunidade Rio dos Peixes. Um dos reconhecidos foi o senhor Divino, considerado pioneiro na produção de pamonha na região, que recebeu itens personalizados como forma de reconhecimento.

Homenageado durante a cerimônia, o produtor agradeceu e destacou a trajetória na atividade.

“Sou grato pela homenagem. É um reconhecimento de muitos anos de trabalho com a pamonha na comunidade”, comentou.

A organização também destacou o apoio de parceiros institucionais e privados, como a Águas Cuiabá, responsável pelo fornecimento de água durante o evento, e a Associação dos Produtores de Soja e Milho de Mato Grosso, Aprosoja, patrocinadora da premiação e de parte da estrutura.

Com a inclusão do concurso e o fortalecimento das parcerias, o Festival da Pamonha amplia sua atuação como política pública de incentivo à agricultura familiar, promovendo geração de renda, qualificação da produção e valorização das tradições locais.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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